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簡単イカチリ

Elementary
Elementary @cook_40217734

ピリ辛なソースとまろやかなイカ、ピーマンがよく合います。冷凍のロール状のイカを使用していますが、他のタイプでも作れます。
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材料

2人分
  • 冷凍ロールイカ 3本
  • ピーマン 5個
  • 水 100㏄
  • A醤油 大さじ2
  • Aケチャップ 大さじ2
  • A鶏ガラスープの素 小さじ1
  • A豆板醬 小さじ1
  • Aニンニクチューブ 3cm
  • A生姜チューブ 3cm
  • A片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍ロールイカを流水解凍し、格子状の飾り包丁を入れる。飾り包丁の工程は省略してもよい。

  2. 2

    イカを沸騰した湯で30秒ほど茹で、ざるにあげる。

  3. 3

    ピーマンをカットして炒め、イカとAを合わせて入れ、弱火から中火でとろみをつける。

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Elementary @cook_40217734
2018/02/08 14:32に公開

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