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梅酒のあとはトロットロの柔かい梅の甘露煮
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梅酒のあとはトロットロの柔かい梅の甘露煮-レシピのメイン写真

梅酒のあとはトロットロの柔かい梅の甘露煮

ハートキャンディ
ハートキャンディ @cook_40051602

梅酒のあとは、ぜひ甘露煮で。
トロトロ柔かい甘露煮がこのレシピでできますよ〜
このレシピの生い立ち
美味しい梅の甘露煮を作る和食屋さんから教えてもらいました

梅酒のあとは、ぜひ甘露煮で。
トロトロ柔かい甘露煮がこのレシピでできますよ〜
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梅酒のあとは、ぜひ甘露煮で。
トロトロ柔かい甘露煮がこのレシピでできますよ〜
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材料

  1. 梅 500グラム
  2. 砂糖 250グラム
  3. お酢 100ミリ
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作り方

  1. 1

    梅酒に漬かった梅は、水に一日漬ける。ヒタヒタがいいです(アルコールを抜く為)

  2. 2

    1日たったら梅をザルに入れ水を切ります。

  3. 3

    梅が重ならないように浸る位水を入れて20分炊く。沸騰させないように中火〜弱火でね

    • 梅酒のあとはトロットロの柔かい梅の甘露煮作り方3写真
  4. 4

    3に◎を入れる

  5. 5

    20分くらいたったら火を止めて冷めるまで鍋にいれたまま放置

  6. 6

    冷めたら、ザルに流し入れ梅の甘露煮完成です。冷やして食べると美味しいです

コツ・ポイント

梅酒のお酒のアルコールを抜くために1日水に浸してください。

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ハートキャンディ
ハートキャンディ @cook_40051602
2015/01/27 13:26に公開
夫婦二人暮らしです。
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