ふわとろ♡カンタン幸せの生シフォンケーキ
mew⁂mam @cook_40103727
ナイフを入れると崩れてしまいそうな
ソフトなケーキです♪
卵白と卵黄の量が同量の嬉しいレシピ！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで見つけて一目惚れ♡自宅で作れるように工夫しました。
ふわとろ♡カンタン幸せの生シフォンケーキ
ナイフを入れると崩れてしまいそうな
ソフトなケーキです♪
卵白と卵黄の量が同量の嬉しいレシピ！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで見つけて一目惚れ♡自宅で作れるように工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄を軽くほぐします♪
-
- 2
砂糖20gを加え、白くもったりするまで泡立て器でかき混ぜます♪
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- 3
サラダオイルを加え、さらに混ぜます♪
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- 4
豆腐を入れて崩しながら混ぜ合わせます♪
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- 5
ホットケーキミックスを加え、なめらかな生地になるまでよく混ぜ合わせます♪
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- 6
卵白と砂糖40gをボウルに入れ、ツノが立つまで固くミキサーで泡だてます♪
-
- 7
先ほど作った生地に、最初は全体の1/3の卵白を泡立て器で混ぜ合わせます。ゴムベラに持ち替え、残りの卵白を混ぜ合わせます♪
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- 8
シフォン型に流し込み、軽くトントンと落として生地を平らにならします♪
-
- 9
170℃に温めたオーブンで焼く40分焼きます。焼き上がったらすぐにボトルに逆さまに刺し、冷まします♪
-
- 10
型からまだ外さずにホイップクリームを絞り口を生地に突き刺して、絞り出します♪
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- 11
絞った跡にフルーツを飾り、粉砂糖を振ります♪
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- 12
柔らかくて崩れそうなのでそっと切り分けて下さいね♡
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- 13
2018年4月9日クックパッドニュースに掲載されました。
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コツ・ポイント
卵白の泡だてを固くすることです。豆腐もダマにならないようになめらかになるまで混ぜ合わせます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111751
