※下準備※
ジャムを入れる容器と蓋は熱湯消毒させて、自然乾燥させておく。

リンゴをスライスし、レモン汁をかけて混ぜる。

砂糖・はちみつ・水を入れて火にかける。途中アクが出てきたら濾しながら煮込む。

りんごの色が変わってきたら、マッシャーやヘラでリンゴを潰す。

水分がほとんどなくなって、どろっとしてきたら出来あがり。