☆餃子カツ
がっちゃん27 @cook_40061783
余った餃子の中身をジューシーカツにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
揚げ物用に買った網を使いたい＆前日の餃子で中身が余った……で、揚げてみようと思いました。
☆餃子カツ
余った餃子の中身をジューシーカツにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
揚げ物用に買った網を使いたい＆前日の餃子で中身が余った……で、揚げてみようと思いました。
作り方
- 1
お肉を破れない程度に叩いて薄く伸ばし、塩胡椒をふる。
- 2
お肉の上に餃子の中身をはみ出ない様に広げて乗せ、上からお肉を置く。
- 3
お肉同士を密着させるように、お肉周りを押さえる。
- 4
小麦粉→卵→パン粉の順につけ、揚げる。
コツ・ポイント
〇中身→なるべくはみ出ない方がいいかなと思います。
〇中身→具がミンチ・玉ねぎ・ニラだけなんで肉汁最高。
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yu-ha-mama -
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