香り良く美味～♥ごぼうと舞茸のきんぴら♥

香り良く美味～♥ごぼうと舞茸のきんぴら♥-レシピのメイン写真

香り良く美味～♥ごぼうと舞茸のきんぴら♥

komomoもも @cook_40038460

♥レポ100人感謝です♥
見ため地味だけど、これ本当に美味です♡
舞茸の香りが最高！
我が家のお気に入りのきんぴらです♫
このレシピの生い立ち
思い付きで作ってみたら家族に大好評！
舞茸入りのきんぴら、我が家の定番になりました。

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見ため地味だけど、これ本当に美味です♡
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我が家のお気に入りのきんぴらです♫
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思い付きで作ってみたら家族に大好評！
舞茸入りのきんぴら、我が家の定番になりました。

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komomoもも @cook_40038460

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舞茸の香りが最高！
我が家のお気に入りのきんぴらです♫
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舞茸入りのきんぴら、我が家の定番になりました。

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材料

３～４人分

ごぼう１本(約180ｇ)
舞茸１パック
鷹の爪(なくてもＯＫ) １/２本
ごま油小さじ１
◆砂糖小さじ１
◆酒小さじ２
◆醤油小さじ２～３
◆みりん小さじ２
◆和風だしの素(顆粒) 小さじ１/２

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作り方

1
ごぼうは洗って斜め薄切りにし、更に細く切って水につける。
舞茸は食べ易い大きさにほぐしておく。
鷹の爪は種を取っておく。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、鷹の爪とごぼうを入れて炒める。
3
ごぼうが少ししんなりしたら◆の調味料と舞茸を加えて更に炒める。
4
ごぼうと舞茸に味が絡んだら出来上がりです♫

コツ・ポイント

*ごぼうは変色防止の為、切るはしから水につけますが、長くつけると風味も栄養も逃げてしまうので、切り終わったらなるべく早めに水から上げて調理して下さいね。

*レシピ画像は彩り用に葱をのせましたが、葱はなくてＯＫです！

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komomoもも @cook_40038460

2014/08/27 15:09に公開

働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡夫・息子・私の３人家族。ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺どうぞ宜しくお願い致します

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼう酒まいたけトウガラシ

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