冷凍マグロは半解凍のまま1〜1.5cm幅に切り、玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニクは薄切りにする。ウインナーは斜め切り。

なすはシマシマに皮をむき縦に2等分し、5ミリ幅に切る。かぼちゃも5ミリ幅に切り、トマトは2等分した後7〜8枚に切る。

フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしたらマッシュルームも加えて更に炒める。

生クリーム、カレー粉、コンソメを加えて1〜2分煮る。

型に4を入れ、とまと、なす、マグロ、かぼちゃウインナーを彩りよく並べる。

ニンニクはマグロの間にはさみ、オリーブオイルをマグロの上からかける。できれば、マグロの間にオイルが入るようにかける。

250度のオーブンで15〜2分焼く。