ジャンボ!鬼まんじゅう~!

まんまちゃん♪ @cook_40080074
ど~んと蒸しあげて、お好きにカットして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
昔、まだ我が家にオーブンがなかった頃に母が作ってくれたおやつの定番でした。
ジャンボ!鬼まんじゅう~!
ど~んと蒸しあげて、お好きにカットして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
昔、まだ我が家にオーブンがなかった頃に母が作ってくれたおやつの定番でした。
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき2センチ角に切り水に30分くらいさらす。
- 2
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れ混ぜ合わせる。
- 3
浄水を入れて混ぜ1のさつまいもも加え生地とよくからめる。
- 4
あらかじめ、沸騰させておいた蒸し器にクッキングシートを敷き3の生地を流し入れ平らにならし強火で20分蒸す。
- 5
好きな大きさ・形にカットして召し上がれ♪
コツ・ポイント
さつまいもは大きく切ると火が通りにくいのでほどほどの大きさで。
蒸し器にかけたら強火で一気に蒸し上げてね♪
お砂糖は黒砂糖でも上白糖でもなんでもOK。
ベーキングパウダーなしなら、もちもちお団子風な食感に!
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