カラフル食パンキッシュ♪くりぬきトースト

Name: カラフル食パンキッシュ♪くりぬきトースト
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン、４枚切りなど厚切りがオススメ １枚; 卵 １個; マヨネーズ 小さじ１～２; 牛乳 大さじ１; バターorマーガリンorツナ缶の油 少々; 魚肉ソーセージorウインナー、ベーコン、ハム、ツナ、蟹かま、 1/4本～; 玉ねぎ 大さじ１程度; 塩、コンソメ、胡椒、ガーリックパウダー 少々; ☆ミックスベジタブルor人参、パプリカ、 大さじ１程度; ★コーン缶or冷凍コーン 。; ◉グリンピースor冷凍いんげんorピーマン、 。; ◎冷凍ほうれん草 。; ◇コーンマヨネーズ 。; △ツナマヨ 。

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

食パンアレンジ♪
フライパンで簡単カリッ！中はフワフワ野菜はシャキシャキ♪スクランブルエッグがトロトロ♪一人ランチ、朝食、コーンマヨ消費に

このレシピの生い立ち
20年以上も前(199？年)になりますが、学生冊子に載っていたレシピが美味しくて、子供の時によく作っていました。
年月を経て、料理を作ってきた経験から、余り物を活用しながら覚えやすく作りやすい分量にアレンジ、今に至ります。

カラフル食パンキッシュ♪くりぬきトースト

pokoぽん☆彡 @cook_40054557

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材料

１人分

食パン、４枚切りなど厚切りがオススメ１枚
卵１個
マヨネーズ小さじ１～２
牛乳大さじ１
バターorマーガリンorツナ缶の油少々
魚肉ソーセージorウインナー、ベーコン、ハム、ツナ、蟹かま、 1/4本～
玉ねぎ大さじ１程度
塩、コンソメ、胡椒、ガーリックパウダー少々
魔法のスパイス塩＊手作り味塩こしょう
☆ミックスベジタブルor人参、パプリカ、大さじ１程度
冷凍パプリカ＊保存方法＊見切り品の復活
★コーン缶or冷凍コーン。
コーンの保存方法＊冷蔵→余ったら冷蔵庫へ
◉グリンピースor冷凍いんげんorピーマン、。
ポキポキ折れる冷凍いんげん＊冷凍アスパラ
◎冷凍ほうれん草。
茹でないで冷凍ほうれんそう☆冷凍保存
◇コーンマヨネーズ。
余り物で簡単♪マヨコーントースト
△ツナマヨ。
絞り袋の活用＊ちらし寿司や巻き寿司の芯に

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作り方

1
食パンは耳を残して四角く切り抜く。
※くりぬいた部分は後で底用に使います。
2
卵、マヨネーズ、牛乳をよく混ぜる。
※コーンマヨ、ツナマヨの場合はマヨネーズなしで混ぜてOK。
3
玉ねぎ、☆★◉◎◇△などは小さめに薄切り、ソーセージは輪切り(ハムやベーコンは短冊切り)にする。
4
冷たいままのフライパンにパンミミを入れ、バターと野菜などを真ん中に加え、塩コンソメ胡椒ガーリックパウダーを加えて炒める｡
5
パンミミをフライパンに押さえつけながら、溶いた卵を流し込み、混ぜながら弱火で加熱する。
6
半熟状態になったら表面をならす。
7
くりぬいた食パンを被せて、軽く押さえながら、中火で焼く。
8
焼き色がついたら裏返し、バターを追加して底面にも香ばしい焼き色がつくまで焼く。
9
野菜はシャキッと卵はトロトロですよ♪
味が足りない場合はケチャップなどを添えてくださいね。

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つくれぽ

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pokoぽん☆彡 @cook_40054557

2014/08/26 06:40に公開

つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。

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