小ソースパンで作るガトーショコラ
Ｂｏｏｆｕｕ @cook_40229202
小ソースパンで作る可愛いケーキ。
プレゼントに丁度いい大きさ。
5号のケーキボックスにぴったりの大きさですよぉ〜♡
このレシピの生い立ち
オーブンいらず。お鍋で作るガトーショコラです。
いつも作るサイズのガトーショコラを、食べきりサイズの5号サイズに焼けるよう、配合を変えてみました。
小ソースパンで作るガトーショコラ
小ソースパンで作る可愛いケーキ。
プレゼントに丁度いい大きさ。
5号のケーキボックスにぴったりの大きさですよぉ〜♡
このレシピの生い立ち
オーブンいらず。お鍋で作るガトーショコラです。
いつも作るサイズのガトーショコラを、食べきりサイズの5号サイズに焼けるよう、配合を変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小ソースパンの取っ手を外し、オーブンシートを敷いておく。
- 2
生クリーム、チョコレート、バターを中ソースパンに入れ、IR保温60℃でなめらかになるまで溶かす。
- 3
卵と砂糖をFPウィスクで5分間泡立てる。
-
- 4
③をボールに移し、薄力粉とココアを合わせてふるいながら加え、少し粉っぽさが残るくらいまでさっくりと混ぜる。
- 5
④に②を加えなめらかになるまでさっくり混ぜ、小ソースパンに生地を流し込む。
- 6
⑥中フライパンの中に生地の入った小ソースパンを入れ、中フライパンの蓋をしてIRケーキモードで焼成。
- 7
焼きが甘い時はIR2-5分追加焼きする。
コツ・ポイント
小ソースパンの取っ手を外し、フライパンに入れて焼いています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113184
