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ジュワジュワ〜な肉巻きナス
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ジュワジュワ〜な肉巻きナス-レシピのメイン写真

ジュワジュワ〜な肉巻きナス

Kirariハハ
Kirariハハ @cook_40053199

肉の脂、ナスの美味しい水分を中にギュッと閉じ込めて超ジューシー♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のナスがなんとかメインにならないかと考えついたメニュー( ^ω^ )

肉の脂、ナスの美味しい水分を中にギュッと閉じ込めて超ジューシー♪(´ε｀ )
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冷蔵庫の中のナスがなんとかメインにならないかと考えついたメニュー( ^ω^ )

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ジュワジュワ〜な肉巻きナス

Kirariハハ
Kirariハハ @cook_40053199

肉の脂、ナスの美味しい水分を中にギュッと閉じ込めて超ジューシー♪(´ε｀ )
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冷蔵庫の中のナスがなんとかメインにならないかと考えついたメニュー( ^ω^ )

肉の脂、ナスの美味しい水分を中にギュッと閉じ込めて超ジューシー♪(´ε｀ )
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材料

  1. 茄子 2本
  2. しゃぶしゃぶ用豚バラ肉 250g
  3. 塩コショウ 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 好きなドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を1cm幅に切りアク抜きし、両面に軽く塩コショウをしておく

  2. 2

    茄子に豚バラ肉を巻きつける

  3. 3

    片栗粉をまぶし、薄く油を引いたフライパンでこんがり焼く

  4. 4

    ドレッシングを回しかけ、グツグツしたら火を止め絡ませる(今回はバター醤油のドレッシングを使用)

コツ・ポイント

肉の脂が出るのでフライパンの油は薄く。
余っているドレッシングの消費にも☆

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Kirariハハ
Kirariハハ @cook_40053199
2014/08/27 15:18に公開
2児の母をしつつ会社員、毎日バタバタと奮闘中（笑）手早くバランス良く、尚且つ美味しいご飯が作れるよう努力します(#^.^#)
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