ベゲタを使って☆ジャガイモとハムのスープ

ディアンヌ @cook_40092174
クロアチアのベゲタと言う調味料がおいしいという噂を聞きつけ取り寄せて、スープを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
クロアチアのベゲタがおいしいという噂を聞きつけさっそく取り寄せて届いたので
おうちにあったじゃがいもとハムでスープを作ってみました☆ なかなか、しっかりした味のスープになりました!
ベゲタを使って☆ジャガイモとハムのスープ
クロアチアのベゲタと言う調味料がおいしいという噂を聞きつけ取り寄せて、スープを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
クロアチアのベゲタがおいしいという噂を聞きつけさっそく取り寄せて届いたので
おうちにあったじゃがいもとハムでスープを作ってみました☆ なかなか、しっかりした味のスープになりました!
作り方
- 1
ハム、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。シメジはほぐす。お鍋に水を入れジャガイモを入れる。
- 2
沸騰したら中火にしハムとシメジを加え白ワインを入れ4~5分中火で(アルコール飛ぶくらい)煮こむ。ベゲタを入れる。
- 3
弱火でジャガイモに火が通るくらいになったら出来上がり。味を見て薄ければ塩を入れる。
- 4
うつわに盛り、EXオリーブオイルを数滴たらし、ブラックペッパーを散らして出来上がり!
コツ・ポイント
ベゲタはけっこう塩気があるので、あまり入れすぎると塩辛いので要注意!食べる直前にオリーブオイルをまわしかけブラックペッパーを入れることで、香り高く仕上がります。
※ちょっと味薄く感じたのでベゲタの分量、ちょっぴり変更しました。m(__)m
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113887



