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お弁当用！鶏肉つみれ団子！
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お弁当用！鶏肉つみれ団子！-レシピのメイン写真

お弁当用！鶏肉つみれ団子！

クックMONHX5☆
クックMONHX5☆ @cook_40281782

お弁当に入れたら好評だったので、覚え書き(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらって離乳食用に冷凍保存してた鶏肉を使ってお弁当の隙間埋めに…
つみれには味がついてませんが、それでも十分！

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クックMONHX5☆
クックMONHX5☆ @cook_40281782

お弁当に入れたら好評だったので、覚え書き(*´ω｀*)
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つみれには味がついてませんが、それでも十分！

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材料

鶏肉つみれ３コ
  • 醤油 大さじ1.5
  • さとう 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 酒 適量
  • 片栗粉 適量
  • ☆鶏肉つみれ
  • 鶏挽き肉 300g
  • 絹ごし豆腐 １丁
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせてフライパンでグツグツ
    ※味の濃さの調節に酒はお好みで！だいたい大さじ２くらい入れました。

  2. 2

    煮立ったら解凍した鶏肉つみれを入れる

  3. 3

    片栗粉を加えてとろみを付け、からめる

  4. 4

    味が染み込むように少し置いておく

  5. 5

    ☆鶏肉つみれ

  6. 6

    鶏挽き肉と豆腐を捏ねる
    ※固めにしたいときは豆腐を半量

  7. 7

    片栗粉で固さを調節する。
    個人的にはやっと手で丸められるくらいの固さが好き

  8. 8

    一口大に丸めて茹でて冷凍保存

コツ・ポイント

とろみをつける前に味を染み込ませると、しっかり味に！
辛めなので子供向けには砂糖をプラス！

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クックMONHX5☆
クックMONHX5☆ @cook_40281782
2014/09/01 23:36に公開

このレシピのキーワード

おだんご 片栗粉 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐

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