びくドン☆ポテサラパケット風ハンバーグ
Ｔｏｍｉ☆ @cook_40280966
我が家では大好評！あのびくドンのポテサラパケットディッシュを再現してみました！柔らかくジューシーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
びくドンのポテサラパケットディッシュが大好きで、家でも出来ないかと思い再現してみました(*^^*)
びくドン☆ポテサラパケット風ハンバーグ
我が家では大好評！あのびくドンのポテサラパケットディッシュを再現してみました！柔らかくジューシーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
びくドンのポテサラパケットディッシュが大好きで、家でも出来ないかと思い再現してみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで2分チンしてしんなりさせ、冷ましておく。大さじ3杯分の玉ねぎはソースで使う為分けておく。
-
- 2
次にジャガイモの皮を剥き、小さく切ってからレンジで3分程チンして、竹串が刺さる程度になれば、ジャガイモをマッシュする。
-
- 3
そこにマヨネーズ小さじ1と塩コショー少々を混ぜ合わせ、しっとりさせる。
-
- 4
パン粉と牛乳を入れ、パン粉をふかしておく。
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- 5
そこにひき肉、冷ました玉ねぎ、卵、豆腐を入れ手でしっかりと混ぜ合わせる。
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- 6
マヨネーズと塩コショー、コンソメを入れ、さらにしっかりと混ぜ合わせる。
-
- 7
マッシュしたジャガイモにトロけるチーズを包む。
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- 8
7を6の中に包み込み、成型する。
- 9
中火で片面に焼き色が付いたら、ひっくり返し、弱火で蓋をして4、5分焼く。中まで火が通れば出来上がり！
-
- 10
ハンバーグを焼いた後の、肉汁が残ったフライパンに、ソースの材料全てを入れ一煮立ちさせる。
- 11
盛り付けたハンバーグにソースをかければ完成です！！
コツ・ポイント
中のジャガイモチーズが大きすぎて、周りのお肉が少ないと崩れやすいので気をつけてくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114290
