お野菜沢山 簡単8分で☆チンジャオロース
Kazuhappy @cook_40064143
野菜たっぷりチンジャオロースがあっという間に。難しい調味料は使わずに冷蔵庫にあるものでできちゃう。アツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのチンジャオロースを手軽に作りたくて。
写真はご飯にかけてチンジャオロース丼にしてみました。
お野菜沢山 簡単8分で☆チンジャオロース
野菜たっぷりチンジャオロースがあっという間に。難しい調味料は使わずに冷蔵庫にあるものでできちゃう。アツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのチンジャオロースを手軽に作りたくて。
写真はご飯にかけてチンジャオロース丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は包丁の腹で潰す。豚肉、ピーマンは細切りに、しめじは石づきを取る。
- 2
☆の調味料と水コップ1杯を合わせておく。片栗粉は、同量の水で水溶き片栗粉を作る。
- 3
もやしは袋を開け、袋に水を入れ手でざっとかき回して洗い、袋の角をハサミで切って水を切る。
-
- 4
フライパンに生姜、豚肉、ピーマンを入れて炒める。その間にしめじをほぐす。
- 5
フライパンに☆の調味料を入れ沸騰したら、しめじ、もやしを入れ、中〜強火で火を通す。その間に洗い物も済ませる。
-
- 6
火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めてごま油を垂らしてざっと混ぜて風味付けして出来上がり。
-
コツ・ポイント
生姜は、潰すだけでも調味料で煮込むうち香りが移ります。ピーマン以外のお野菜は、キャベツ、ネギ、しいたけなど、お家にあるもの何でも大丈夫です。お好みで豆板醤やオイスターソースを加えて旨味アップ。
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