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こんにゃくとピーマンの炒め煮
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こんにゃくとピーマンの炒め煮-レシピのメイン写真

こんにゃくとピーマンの炒め煮

単！！
単！！ @cook_40050638

昔からあるお料理だと思います、懐かしい昭和の味です
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がよく作ってくれた料理です、昭和の味です、懐かしく思い出しながら作ってみました

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こんにゃくとピーマンの炒め煮

単！！
単！！ @cook_40050638

昔からあるお料理だと思います、懐かしい昭和の味です
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子供の頃、母親がよく作ってくれた料理です、昭和の味です、懐かしく思い出しながら作ってみました

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材料

２人分
  1. ピーマン ２個
  2. こんにゃく １枚
  3. じゃこ 大さじ２
  4. ごま油 大さじ１
  5. ●しょうゆ 大さじ１
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を除き２センチ角に切る

    • こんにゃくとピーマンの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは５ミリ幅に切って手綱にし、熱湯で下ゆでする

    • こんにゃくとピーマンの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を加熱して、こんにゃくとピーマンを入れて炒める

    • こんにゃくとピーマンの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくに焼き目が付いてくると、じゃこと●を加えて水分がほとんどなくなるまで煮詰める

    • こんにゃくとピーマンの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり、お好みで七味または一味を振って下さい

    • こんにゃくとピーマンの炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

こんなｙくを手綱にすることでかっこいいのと、味を染み込み易くできます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2014/08/26 12:48に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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