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とうがんと切り昆布の煮物
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とうがんと切り昆布の煮物-レシピのメイン写真

とうがんと切り昆布の煮物

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

アッサリとしていますが、昆布の旨みがとうがんに染み込み、優しい味になります。
このレシピの生い立ち
カボチャと煮た昆布が半分余っていたので、とうがんと一緒に煮ました

アッサリとしていますが、昆布の旨みがとうがんに染み込み、優しい味になります。
このレシピの生い立ち
カボチャと煮た昆布が半分余っていたので、とうがんと一緒に煮ました

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とうがんと切り昆布の煮物

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

アッサリとしていますが、昆布の旨みがとうがんに染み込み、優しい味になります。
このレシピの生い立ち
カボチャと煮た昆布が半分余っていたので、とうがんと一緒に煮ました

アッサリとしていますが、昆布の旨みがとうがんに染み込み、優しい味になります。
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カボチャと煮た昆布が半分余っていたので、とうがんと一緒に煮ました

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材料

  1. とうがん 適量
  2. 切り昆布 適量
  3. ほんだし 少々
  4. 醤油
  5. 塩 少々
  6. 砂糖 しあ
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作り方

  1. 1

    切り昆布を水でさっと洗い、食べやすい長さに切る

  2. 2

    とうがんの種、綿、皮を剥き食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鍋にダシ汁、調味料を入れ、①②を加え沸騰したら、落し蓋をして弱火で煮る

コツ・ポイント

味付けは、はじめは薄くして後から仕上げる

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2014/08/26 14:28に公開

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