♡を全て混ぜ合わせる。 ( ショートニングが溶けにくいので湯煎で溶かす )

(１) に砂糖を加えよく混ぜ、
溶き卵・ラム酒を加える。

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで練らないように混ぜ合わせる。

バナナをビニール袋にいれ、完全に潰すのではなく、バナナの形が残る程度に潰す。

(４) を (２) に加え混ぜ合わせる。

180℃に余熱したオープンで40分程度焼く。