絶妙〜(^^)！菌活オムレツ♪
気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887
写真では伝えられない美味しさ
*･*｡.:*･'(*´∇｀*)'･*:｡. .:*･
の和洋折衷オムレツ。
このレシピの生い立ち
古漬けと納豆って意外と合う。
すごく好みのバランスの配合に出来たのでレシピアップです♪
古漬けが無ければ、キムチとかでも良いと思います。
絶妙〜(^^)！菌活オムレツ♪
写真では伝えられない美味しさ
*･*｡.:*･'(*´∇｀*)'･*:｡. .:*･
の和洋折衷オムレツ。
このレシピの生い立ち
古漬けと納豆って意外と合う。
すごく好みのバランスの配合に出来たのでレシピアップです♪
古漬けが無ければ、キムチとかでも良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ・古漬けは粗みじん切り、かいわれは1cmくらいに切る。
ボウルに玉子を割りほぐし、牛乳・チーズと塩胡椒を混ぜる。
- 2
別のボウルに 納豆と付属のタレと辛子、①の ねぎ・かいわれ・古漬け（1:1:1くらいでした）を混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンを温めてバターを溶かし、②の玉子を流し入れ トロッとオムレツを目指してかき混ぜる。
- 4
仕上げの直前に③の納豆タネを 真ん中になる様に乗せ、オムレツを形成する。
器に移して 七味と鰹節をトッピングして頂きます
コツ・ポイント
記載の分量で、味付け（塩気）は充分だと思いますので 醤油などは足さないほうが良いです。
どうしても足りなければ、頂く時にお好みの調味料で補ってくださいね。
発酵バターがあったら もっと良かったな…。
つくれぽ
ブクマ感謝です。基本的に一人ご飯が多いので、とにかく我流レシピです。＞＞作者の傾向〜コロナ以降 宅飲みに目覚め、手抜きおつまみ増〜・甘みの強いおかずが苦手なので極力糖分不使用。・生ニンニクが苦手なのでガーリックパウダーや生姜で代用しがち。・人参やカボチャがあまり好きでないので色味が淋しい…。・醤油より塩。・パンよりご飯。・手間がかかるがもやしが好き。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20116330
