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プチトマトのマーマレードマリネ
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プチトマトのマーマレードマリネ-レシピのメイン写真

プチトマトのマーマレードマリネ

nory13b
nory13b @cook_40275518

たくさん採れたプチトマト。マーマレードでほんのり甘いマリネに。
おやつ代わりにも甘くてさっぱりしてていいです。
このレシピの生い立ち
他の野菜と一緒に漬けても、トマトだけは日持ちしないので、それなら別に漬けた方がいいかな~。どうせなら夏のおやつ代わりになる、ちょっと甘い感じのがいいかな~と。

ダイエット時のおやつにもいいかもです。

たくさん採れたプチトマト。マーマレードでほんのり甘いマリネに。
おやつ代わりにも甘くてさっぱりしてていいです。
このレシピの生い立ち
他の野菜と一緒に漬けても、トマトだけは日持ちしないので、それなら別に漬けた方がいいかな~。どうせなら夏のおやつ代わりになる、ちょっと甘い感じのがいいかな~と。

ダイエット時のおやつにもいいかもです。

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プチトマトのマーマレードマリネ

nory13b
nory13b @cook_40275518

たくさん採れたプチトマト。マーマレードでほんのり甘いマリネに。
おやつ代わりにも甘くてさっぱりしてていいです。
このレシピの生い立ち
他の野菜と一緒に漬けても、トマトだけは日持ちしないので、それなら別に漬けた方がいいかな~。どうせなら夏のおやつ代わりになる、ちょっと甘い感じのがいいかな~と。

ダイエット時のおやつにもいいかもです。

たくさん採れたプチトマト。マーマレードでほんのり甘いマリネに。
おやつ代わりにも甘くてさっぱりしてていいです。
このレシピの生い立ち
他の野菜と一緒に漬けても、トマトだけは日持ちしないので、それなら別に漬けた方がいいかな~。どうせなら夏のおやつ代わりになる、ちょっと甘い感じのがいいかな~と。

ダイエット時のおやつにもいいかもです。

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材料

  • プチトマト 15個くらい
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • マーマレード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    プチトマトは湯剥きした後、水気を拭き取り重ならないよう深めのお皿に並べます。

    • プチトマトのマーマレードマリネ作り方1写真
  2. 2

    マーマレードを酢で溶かし、オリーブオイルを投入。
    乳化するまでしっかり混ぜます。

  3. 3

    お皿に並べたプチトマトに、2を回しかけます。
    スプーンなどで全体にマリネ液が馴染むよう和えてから、液ごと保存瓶へ。

  4. 4

    冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。

    保存はあまりきかないので、3日くらいで食べきるようにしてください。

コツ・ポイント

簡単すぎてコツも何も……。

あ、いきなり保存瓶にトマトを入れてマリネ液を掛けても全体に行き渡らないので、ボウルかお皿でしっかり馴染ませるように!
……それだけですね^^;

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nory13b
nory13b @cook_40275518
2014/07/14 00:32に公開

このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト マーマレード

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