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簡単ケーキ
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簡単ケーキ-レシピのメイン写真

簡単ケーキ

ミユのママ
ミユのママ @cook_40055207

焼きたてを食べる簡単ケーキ♡
このレシピの生い立ち
小麦粉が無く、片栗粉でやってみた(*^ー^)ノ♪

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材料

大マフィン型12個
  • 卵白 3
  • 卵黄 3
  • ヨーグルト カップ1
  • 砂糖 カップ1~1.5
  • オリーブ油or菜種油 カップ1
  • ラム酒 大さじ1
  • 片栗粉 カップ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    卵白を砂糖を三回くらいに分けて入れ、しっかり泡立てる。

  2. 2

    卵黄とヨーグルトを混ぜ、油、粉を入れ混ぜラム酒、卵白の順番でまぜていく。

    • 簡単ケーキ作り方2写真
  3. 3

    マフィン型に入れ、160度のオーブンで、30分焼く。

  4. 4

    フワフワです。
    冷めるとしぼみ、冷やすと不思議な食感になります★

    • 簡単ケーキ作り方4写真
  5. 5

    ※卵白を泡立てない作り方なら、1を省き2の工程で全卵とヨーグルトを混ぜていく。
    食感はモチモチです。

コツ・ポイント

焼きたてをすぐ食べてください。冷めるとしぼみます…
焼きたてはきめがとても細かくフカフカなんですよ。

トップの写真は、卵白を泡立てず作ったものですが、これはこれで餅のようで美味しいですよ~(*≧∀≦*)

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ミユのママ
ミユのママ @cook_40055207
2014/09/11 07:15に公開
家族のために美味しいご飯を作ることが、一番の幸せ♡
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