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茄子と油揚げのツナ煮浸し♥️
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茄子と油揚げのツナ煮浸し♥️-レシピのメイン写真

茄子と油揚げのツナ煮浸し♥️

よっぴんぴんぴん
よっぴんぴんぴん @cook_40235929

冷めても美味しい！ツナでさっぱり濃くうま♥️
このレシピの生い立ち
あともう一品！冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと‼︎（≧∇≦）

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よっぴんぴんぴん
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材料

2.3人分
  1. 茄子 中4個
  2. 油揚げ 1枚〜2枚
  3. ツナ缶 一缶
  4. 鷹の爪 一個
  5. ★生姜 一欠片
  6. ★麺つゆ（3倍濃縮） 50cc
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★酒 大さじ3
  10. ★水 300cc
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り半分に切ったら皮の方に切れ目を入れて、水に5分ほど浸します。油揚げは食べやすい大きさに、生姜はスライス

  2. 2

    ツナ缶の油と刻んだ鷹の爪を熱し茄子の皮から焼き、焼き色が着いたらひっくり返します。

    • 茄子と油揚げのツナ煮浸し♥️作り方2写真
  3. 3

    油揚げを入れ、焼き色がついたらツナを投入、軽く炒めます。

    • 茄子と油揚げのツナ煮浸し♥️作り方3写真
  4. 4

    ★全てを入れ、蓋をして中火で8分ほど煮ます。

    • 茄子と油揚げのツナ煮浸し♥️作り方4写真
  5. 5

    火をを止め、味を染み込ませるためしばらく置きます。味が染み込んだら（15分〜）出来上がり♥️

    • 茄子と油揚げのツナ煮浸し♥️作り方5写真

コツ・ポイント

炊き上がり、放置する事で味が染み込みます。冷めても美味しいよ(o^^o)✨

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よっぴんぴんぴん
よっぴんぴんぴん @cook_40235929
2014/08/26 11:30に公開
簡単でヘルシーだけど美味しい‼︎‼︎をモットーにお料理を日々楽しんでます!
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