クッキー生地の材料を上から混ぜていき、直径24cmくらいの円に伸ばして型の底とサイドに貼り付ける。

チーズ生地の材料を上から混ぜていき、（１）の型に流す。

180℃に余熱したオーブンで50分焼き、すっちを切って30分ほどそのままオーブンの中で冷ます。

オーブンの中で冷ますことにより、生焼け防止と割れ防止になります。

半日以上冷蔵庫で冷やいてからいただきます。