チーズINかぼちゃコロッケ☆
iaDAITO03 @cook_40172817
ホクホクかぼちゃととろーりチーズがベストマッチング！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったのと、生クリームが余っていたので作ってみました(´・ω・`)
チーズINかぼちゃコロッケ☆
ホクホクかぼちゃととろーりチーズがベストマッチング！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったのと、生クリームが余っていたので作ってみました(´・ω・`)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮のまま、なるべく小さく切りましょう。切ったら耐熱ボールでレンジで加熱します。
(800w5分) - 2
柔らかくなったらフォークなどで潰していきます。まんべんなく潰したら、合い挽き肉を入れます。
- 3
塩をふり、生クリームを入れます。この時、軟らかくなりすぎないように見ながら少しずつ加えてください。
- 4
ラップを適当に切って手のひらでかぼちゃを広げ、中央にとろけるチーズを置きます。
-
- 5
ラップで丸く形成してください。ラップを使った方が丸くしやすいし、手が汚れにくいです。
-
- 6
小麦粉➡卵➡パン粉の順に付けます。こんな感じに。
-
- 7
160℃の油で揚げますが、コロッケの半分くらいの油でOKです。たまにお箸で転がさないと焦げるので注意して下さい。
-
- 8
きつね色になったら出来上がり☆綺麗に盛り付けてください。
-
コツ・ポイント
☆かぼちゃは小さく切った方が時短。
☆衣をつけるとき、左手は小麦粉だけ、右手で卵とパン粉と言う風に分けると、両手がぐちゃぐちゃになりにくい。
つくれぽ
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