夏にぴったりの冷製でもおいしいかぼちゃとココナッツのスープ。ベジタリアン、マクロビ、ビーガンへの対応しています☆
このレシピの生い立ち
ドイツのビーガンレシピを参考に、カレーパウダーを入れて夏らしくアレンジ。ビーガンでもボリュームが出て、さらに美味しく☆ココナッツはビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、、葉酸などのビタミン類、ミネラル分が豊富で夏にぴったりな食材です。