ボウルにドレッシングの材料を加え混ぜ合わせる。

別のボウルに、レタス・サラダリーフ・オリーブオイル・白ワインビネガー・塩を加え、和える。

皿に2・トマト・オリーブを盛り付け、1をかけ、黒胡椒を振り掛けて完成。