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里芋のそぼろ煮
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里芋のそぼろ煮-レシピのメイン写真

里芋のそぼろ煮

米屋のmariko
米屋のmariko @cook_40274790

こっくりした味付けの里芋が美味しいです
このレシピの生い立ち
里芋だけの煮物では少し物足りないので鶏ミンチを加えました

こっくりした味付けの里芋が美味しいです
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里芋だけの煮物では少し物足りないので鶏ミンチを加えました

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里芋のそぼろ煮

米屋のmariko
米屋のmariko @cook_40274790

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里芋だけの煮物では少し物足りないので鶏ミンチを加えました

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材料

  1. 里芋 4個(300〜350g)
  2. 鶏ミンチ 50g
  3. だし 120～150cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋はかわを剥いて乱切りにする

  2. 2

    鍋に油を少し入れて鶏ミンチをほぐし、里芋を入れて炒める

  3. 3

    だしと砂糖、醤油を加えて煮る

コツ・ポイント

里芋のぬめりが気になるなら塩で揉み、水洗いする

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米屋のmariko
米屋のmariko @cook_40274790
2019/09/12 08:06に公開
達子おばあちゃんの味を娘たちに伝えたくてレシピを書いてます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120897
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