我が家の海苔の佃煮
海苔の風味が好きで、つくってる最中からたまらない香りが…。
このレシピの生い立ち
大好きな海苔をたくさんいただいてので。
作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかける。
- 2
湯が沸いてきたら、海苔をちぎって入れる。
- 3
片栗粉以外の調味料を入れ煮込む。
- 4
ある程度水分が飛んだら、片栗粉を同量の水で溶き鍋に入れ軽くトロミをつけ粗熱をとる。
- 5
粗熱が取れたら、器に移して完成。
コツ・ポイント
煮込み中は、時々かき混ぜ、焦げない様に。片栗粉は入れなくてもトロミがつくと思います。お好みで…。
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