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梅シロップの残り梅で練り梅
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梅シロップの残り梅で練り梅-レシピのメイン写真

梅シロップの残り梅で練り梅

おのきの
おのきの @cook_40101148

梅シロップの残り梅の再利用は梅ジャムだけじゃない！練り梅も美味しいよ(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
ジャム大量だし、甘くない使い方はと考えました。

梅シロップの残り梅の再利用は梅ジャムだけじゃない！練り梅も美味しいよ(*´∀`)♪
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ジャム大量だし、甘くない使い方はと考えました。

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おのきの
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梅シロップの残り梅の再利用は梅ジャムだけじゃない！練り梅も美味しいよ(*´∀`)♪
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材料

  1. 梅 1キロ
  2. 塩 大さじ2
  3. 酢 大さじ2
  4. 赤紫蘇 好みで
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇は赤紫蘇ジュースの副産物でOK!生の赤紫蘇使うときは灰汁抜きしてね(*´∀`)♪

  2. 2

    梅は種を取り除いてフードプロセッサーにいれる。

  3. 3

    灰汁抜きした赤紫蘇と塩と酢を入れプロセッサーでひたすら混ぜる！
    出来上がり！

コツ・ポイント

赤紫蘇(生)と梅の種取りは必ず！(笑)
酸味や塩味足りないなら好みになるよう調整お願いします
長期保存は冷凍庫で。

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おのきの
おのきの @cook_40101148
2016/07/15 05:19に公開
適当にゆる～く料理してます。
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