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mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ
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mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ-レシピのメイン写真

mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ

＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

鶏ガラだしの素など添加物なし♪
生地に出た豚ひき肉のうまみがおいしいチヂミです♪
このレシピの生い立ち
鶏ガラだしの素など添加物なしでもおいしくできないか考えました♪
生地に豚ひき肉を入れることで豚のうまみが出ておいしくなります。

鶏ガラだしの素など添加物なし♪
生地に出た豚ひき肉のうまみがおいしいチヂミです♪
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鶏ガラだしの素など添加物なし♪
生地に出た豚ひき肉のうまみがおいしいチヂミです♪
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生地に豚ひき肉を入れることで豚のうまみが出ておいしくなります。

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材料

３枚分
  1. ニラ １束(100ｇ)
  2. 豚ひき肉 100ｇ
  3. サラダ油 適量
  4. 生地
  5. 小麦粉 2カップ(200ｇ)
  6. 水 1カップ半(300ｇ)
  7. 塩 小さじ1/2(2.5ｇ)
  8. 簡単タレ
  9. ポン酢(または酢：醤油1:1) 大さじ３(54ｇ)
  10. あればごま油、ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせる。(お玉でOK)

    • mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ作り方1写真
  2. 2

    ニラは３㎝幅に切る。

    • mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに①、②、豚ひき肉を混ぜ合わせる。

    • mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンを中火にかけ、多めにサラダ油(大さじ１程度、写真くらい)をひいて、生地の1/3量を流し入れる。

    • mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ作り方4写真
  5. 5

    中火にかけ、焼き色がついたら返し両面かりっと焼き上げる。

    • mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ作り方5写真
  6. 6

    sugarkissさんが、小麦粉と片栗粉を半分ずつで作ってくれました！カリカリもちもちにできたそうです♪

    • mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ作り方6写真
  7. 7

    • mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ作り方7写真
  8. 8

    • mニラと豚ひき肉の簡単チヂミ作り方8写真

コツ・ポイント

＊ひき肉を混ぜずに、豚バラをお好み焼きのようにのせて焼いてもおいしいです。
＊もっと油たっぷりにしてかりっと揚げ焼きにするのもおすすめ。

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＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro
2016/07/06 07:07に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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