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鮭ハラスとパプリカの炒め。
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鮭ハラスとパプリカの炒め。-レシピのメイン写真

鮭ハラスとパプリカの炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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このレシピの生い立ち
自家栽培のプランター野菜が収穫できるようになってきたので、それを使って炒めものでも作ろうかと…。

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鮭ハラスとパプリカの炒め。

いくおっちゃん
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材料

  • 鮭ハラス 150g
  • カラーパプリカ 2個
  • たまねぎ 150g
  • にんにく 10g
  • オリーブ油 大さじ1
  • ★日本酒 小さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖(きび糖) 小さじ1
  • ★極上スパイス 喜 小さじ1/4
  • ★しょうゆ麹(or醤油) 大さじ1
  • ★粗びきコショウ 適宜
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブ油を中火で熱し、にんにくを炒めます。

    • 鮭ハラスとパプリカの炒め。作り方1写真
  2. 2

    適当なサイズに切った鮭のハラスを炒めます。

    • 鮭ハラスとパプリカの炒め。作り方2写真
  3. 3

    ざっくり切ったたまねぎを炒めます。

    • 鮭ハラスとパプリカの炒め。作り方3写真
  4. 4

    ブランターで育てた、ライムグリーンの“太陽のパプリカ”ってのを使いました。ピーマンで代用してもかまいません。

    • 鮭ハラスとパプリカの炒め。作り方4写真
  5. 5

    ★を順に入れながら炒めていきます。最後にマヨネーズを混ぜ合わせます。

    • 鮭ハラスとパプリカの炒め。作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけて、いただきます♪

    • 鮭ハラスとパプリカの炒め。作り方6写真

コツ・ポイント

特にありません。材料を切って炒めていくだけです。しいて言えば、“太陽のパプリカ”なるものを使ったところでしょうか・・・。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/07/13 20:18に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 パプリカ にんにく スパイス 日本酒 玉ねぎ ハラス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20124567
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