餃子の皮 de 夏野菜ミートパイ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
茄子にピーマン、ミニトマト♪旬の夏野菜をたっぷり使って♪餃子の皮でパイ生地の代用、トースターで焼いてお手軽に☆
このレシピの生い立ち
長男の茄子と次男のミニトマトを収穫したので、一緒に調理して一品作ってみました。
ちびっこたち大喜び(^o^)♪
争奪戦が勃発しました(笑)覚書に(^o^)♪
餃子の皮 de 夏野菜ミートパイ
茄子にピーマン、ミニトマト♪旬の夏野菜をたっぷり使って♪餃子の皮でパイ生地の代用、トースターで焼いてお手軽に☆
このレシピの生い立ち
長男の茄子と次男のミニトマトを収穫したので、一緒に調理して一品作ってみました。
ちびっこたち大喜び(^o^)♪
争奪戦が勃発しました(笑)覚書に(^o^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを落とし、ピーマンはヘタと種を除き、玉ねぎは皮を剥いて根を落とし、それぞれみじん切りにする。
- 2
ミニトマトは縦に4つ割りにし、さらに半分に切る。
フライパンにオリーブ油(分量外)大さじ1程度を敷き、1を炒める。
- 3
軽く塩コショウをし、玉ねぎが透き通ったら挽き肉を加えて炒める。肉に火が通ったら軽く塩コショウし、ミニトマトを加える。
- 4
☆を加えて、均一に混ぜながら炒める。適度に水気が飛んだら火から下ろす。
- 5
餃子の皮の周に水をつけ、中央に4を適量乗せる。上からもう1枚皮を乗せ、フォークの背で周りをぐっと押し付けて留める。
-
- 6
お好みでピザ用チーズを乗せても♥
-
- 7
上にする面にオリーブ油を塗る。
トースターの天板に乗せ、3分ほど焼く。
※860wのものを使用しています。 - 8
中はこんな感じです♪
-
コツ・ポイント
中身の味加減は、お好みで調味料の量を増減して調節してください。
焼き時間はご家庭のトースターによって調節してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20126515
