オリーブオイルを鍋に大目に入れ、ニンニクと鷹の爪を切らずに炒めて香りづけする。香りがついたら出す

同じ鍋で強火で挽肉を炒める。塩胡椒大目に振る。結構ガツっと火を通して焦げ目とか作っちゃってok、その方が美味しい

☆の材料を全部入れて弱火で蓋して煮込む。20分くらいかな？

ペンネを分数よりちょい少ないくらいで茹でる。-30秒〜1分てとこかな？

耐熱皿に鍋のソースを移してペンネを入れる。モツァレラチーズを切って乗せてその上にまたソースをかける。

150C°に予熱したオーブンでモツァレラチーズがいい感じに溶けるまで加熱してできあがり。