乾燥海藻はたっぷりの水の中で（10分位）もどす。長いもは皮をむき、千切りにする。

オクラは板ずりして沸騰させた湯で１～２分茹で、ザルなどにあけ冷ましてから小口切りにする。

１と２を器に盛り付けて、かつお節をのせて上からポン酢をかけたら出来上がり。