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鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え
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鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え-レシピのメイン写真

鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

とにかくさ〜ぱり！梅干しで疲労回復！簡単美味しい☆鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え！
このレシピの生い立ち
酸っぱい梅干しをみんなが食べやすい味に！

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. きゅうり 2本
  3. 梅干し 2ケ
  4. いりごま 大さじ1
  5. ★酢 小さじ3
  6. ★醤油 小さじ2
  7. ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分に切って斜め切りにしボウルに入れ塩もみして少し時間を置きます。軽く水で流しぎゅーっと絞り水気を切ります。

    • 鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    胸肉を二枚におろし広げ耐熱皿におきラップをかけてレンジで5分加熱します。粗熱がとれたら細く手で割きます。

  3. 3

    梅干しのタネをとりシソもあれば一緒にまな板にのせ包丁でたたくように細かく刻みます。ボウルに★の調味料と梅を合わせます

    • 鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    きゅうりと鶏胸肉、いりごまを加え混ぜ和えて完成です！

    • 鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え作り方4写真

コツ・ポイント

子どもも食べやすいまろやかな味に仕上げてみました！
梅干しの中に入っているシソも一緒に入れるのがオススメ！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/09/08 00:20に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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