バナナをボールで潰し、レモン汁をかけて混ぜる。

溶かしたバター、卵、砂糖の順に入れて、入れたらよく混ぜる。

ホットケーキミックスと片栗粉を入れて混ぜ、型に入れて空気を抜く。

180度に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり。
熱いうちに食べても、冷まして一晩置いて食べても美味しいです。