玉ねぎとピーマンをサラダ油でしんなりするまで炒め、ブレンダーにかける。

空いた鍋にサラダ油を足し、挽肉を炒める。

2にみじん切りにしたトマトを入れ、一緒に炒める。

3にブレンダーにかけた玉ねぎピーマンを入れて炒める。

お鍋にお水を入れて沸騰したら灰汁を取る。

下ゆで用のフォンドボー？を入れて煮込む。

煮たら火を止めてカレールーを入れ、溶けたら火にかける。

とろみがついたら調味料で味を整える。