キュウリは皮むき器で、縞模様になるように皮を剥き、乱切りにしておく。

熱したフライパンに胡麻油を入れる。

2に鷹の爪ときゅうりを入れ、塩・胡椒をして約２分程さっと炒める。

3に☆の調味料を入れて炒める。

ラー油をかけて…

胡麻を振ったら出来上がり。

お弁当のおかずにもピッタリ。