離乳食手掴み食べに☆肉じゃがコロッケ
こぎあゆ @cook_40069039
お弁当、手づかみ食べにイモ類ばかりではなと思い、人参も入れて肉じゃが風にしてみました
このレシピの生い立ち
徐々に大人と同じものになりつつある1歳になったばかりの息子のお弁当、手づかみメニューを考えてみました。
離乳食手掴み食べに☆肉じゃがコロッケ
お弁当、手づかみ食べにイモ類ばかりではなと思い、人参も入れて肉じゃが風にしてみました
このレシピの生い立ち
徐々に大人と同じものになりつつある1歳になったばかりの息子のお弁当、手づかみメニューを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
男爵は2センチくらいの角に、人参は5ミリ以内の微塵切りにする。
熱の通りを一緒にするためです - 2
1とひき肉を鍋で茹でる。
途中アクをとってください。 - 3
じゃがいもが潰せるくらい柔らかくなるまで煮たら、ボールに取り出して潰します。
- 4
調味料を入れて混ぜる。
お味はその子にあった味を調節してください。 - 5
パン粉をフライパンで煎る
- 6
きつね色になったパン粉に丸めた4を転がして、衣をつけて完成
コツ・ポイント
煮ながら味をつけても良いですが、柔らかくするための水分量に合わせると大量の調味料を消費するので、鍋から下ろしてから味付けしてます。
ソースは手づかみの時あとからかけると大惨事なので具に混ぜましたが、あとがけでもよいです。
つくれぽ
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