ズッキーニとエリンギの洋風炒め

ogalisa
ogalisa @cook_40075307

ズッキーニとエリンギさえあればあとは家にあるもので炒めるだけ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニとエリンギが残ってたので。友人からもらったハーブ塩を初利用！

ズッキーニとエリンギの洋風炒め

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ズッキーニとエリンギが残ってたので。友人からもらったハーブ塩を初利用！
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. エリンギ 1パック
  3. 顆粒コンソメ 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは5mm幅程度の半月切りに。エリンギは手で食べやすい大きさに割く。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、ズッキーニとエリンギを炒める。しんなりしてきたらコンソメを加えて溶けるまで炒める。

  3. 3

    最後に塩コショウでアジを整えて完成！

コツ・ポイント

あればハーブ塩で味を整えると、風味が増します。普通のお塩でももちろん大丈夫。
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