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天津飯〜さっぱりトマトあんかけ〜
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天津飯〜さっぱりトマトあんかけ〜-レシピのメイン写真

天津飯〜さっぱりトマトあんかけ〜

∞ぐりーん∞
∞ぐりーん∞ @cook_40054906

天津飯夏バージョン！
さっぱりしてて意外に美味しい♡
このレシピの生い立ち
トマトが余ってたので作ってみました。
トマト苦手なんですが飽きずに完食出来ました♡

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トマトが余ってたので作ってみました。
トマト苦手なんですが飽きずに完食出来ました♡

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トマト苦手なんですが飽きずに完食出来ました♡

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材料

1人分
  • ごはん 好みで
  • 卵 2個
  • トマト 大1個
  • 小松菜 1束
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • 油 少々
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を割り、みりんと、塩コショウを入れてよく混ぜる。フライパンに油をしいて弱火で焼き、ごはんにのせる

  2. 2

    ◆トマトあん◆
    トマトを角切りにして炒める。小松菜も細かく切ってフライパンへ。塩コショウをしておく

  3. 3

    水を120ml→鶏ガラ→醤油を入れて少し煮る

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

味見して、トマトの酸味が強いなーと思ったら、隠し味に砂糖をスプーン1杯入れるとまろやかになります♪

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∞ぐりーん∞
∞ぐりーん∞ @cook_40054906
2014/07/14 12:47に公開

このレシピのキーワード

天津飯 あんかけ トマト 小松菜 片栗粉 卵 ご飯 鶏ガラ

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