鶏肉とズッキーニの塩レモン蒸し
みい833 @cook_40082632
レンジ任せで簡単！話題の塩レモンと人気のズッキーニに鶏むね！完璧でしょ
このレシピの生い立ち
元々、普通のレモンで考えてたレシピです。塩レモンが話題になったので、アレンジしました。普通ﾊﾞｰｼﾞｮﾝはまた今度♪
鶏肉とズッキーニの塩レモン蒸し
レンジ任せで簡単！話題の塩レモンと人気のズッキーニに鶏むね！完璧でしょ
このレシピの生い立ち
元々、普通のレモンで考えてたレシピです。塩レモンが話題になったので、アレンジしました。普通ﾊﾞｰｼﾞｮﾝはまた今度♪
作り方
- 1
鶏むね肉は観音開きにして、厚みを均等にし、軽く胡椒をふり、皮にフォークで穴を刺し、皮を内側にくるくると巻いておく。
-
- 2
1に塩レモン1枚（半分に切る）をのせて酒をふり、ラップでくるみ、レンジで片面3分位ずつチンする。
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- 3
ドレッシングの☆を混ぜ合わせておく。（この時の塩レモンはみじん切りにしておく）
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- 4
ズッキーニは5mm位の輪切りにして、耐熱皿に並べラップをかけてレンジで2分30秒チンする。
-
- 5
2を薄切りにして、4と交互にお皿に盛り付け、3をかけて完成！
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コツ・ポイント
鶏肉をレンジでチンする時は片面100gにつき1分が目安です。
塩レモンは家庭によって、作り方が違うので加減して下さい。
写真の中央の葉っぱはイタリアンパセリです。おしゃれにしました。ごめんなさい。
ズッキーニでなくとも美味しく出来ます！
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