タマネギ、ピーマンはお好みの大きさのみじん切り。
ベーコンもお好みの大きさにスライス。

タマネギは、軽く塩コショウし、ルクエなどの耐熱容器もしくはサランラップに包んで50秒チンして、軽く火を通しておきます。

.フライパンに油をひかずにベーコンを炒めます。
（ひき肉の場合はこびりつくのであらかじめ油をひいて）

カレー粉を加えなじませたら、ウェイパーを入れて一旦火を止め、きれいに溶かします。ケチャップを入れます。

冷やご飯を加え、ごはんの粒がほぐれるまで切るように混ぜます。
ほぐれにくい場合はオリーブオイルを少し足してください。

再度火をつけて炒め、フライパンが充分温まったら、鍋肌から醤油を垂らして素早く混ぜます。
塩コショウで味を整えて、完成！