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カラダにやさしいマーボめんたい豆腐
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カラダにやさしいマーボめんたい豆腐-レシピのメイン写真

カラダにやさしいマーボめんたい豆腐

夏美カン
夏美カン @cook_40051704

いつものこってり中華マーボとは違い、カラダが温まるやさしい味のマーボ豆腐です。
明太子が入ることでしっかりとした味に!
このレシピの生い立ち
いつもと違うマーボ豆腐が食べたくて、明太子があったので入れてみたら美味しかったので・・・

いつものこってり中華マーボとは違い、カラダが温まるやさしい味のマーボ豆腐です。
明太子が入ることでしっかりとした味に!
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いつもと違うマーボ豆腐が食べたくて、明太子があったので入れてみたら美味しかったので・・・

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カラダにやさしいマーボめんたい豆腐

夏美カン
夏美カン @cook_40051704

いつものこってり中華マーボとは違い、カラダが温まるやさしい味のマーボ豆腐です。
明太子が入ることでしっかりとした味に!
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いつもと違うマーボ豆腐が食べたくて、明太子があったので入れてみたら美味しかったので・・・

いつものこってり中華マーボとは違い、カラダが温まるやさしい味のマーボ豆腐です。
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材料

一人分
  • 豚ひき肉 20g
  • 絹豆腐 90g
  • ネギ 3~5㎝
  • 枝豆 4ふさ
  • 明太子 50g
  • しょうが(チューブ) 適量
  • *鶏がらの素 大1/4
  • *水 50cc
  • *醤油 少々
  • *塩こうじ 2g
  • 水 小1
  • 片栗粉 小1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパを引きレンジで1分程加熱し水気を切っておく。
    ネギは小口切りに切っておく。
    *を合わせておく。

  2. 2

    鍋にお肉、しょうがを入れ炒める。

    • カラダにやさしいマーボめんたい豆腐作り方2写真
  3. 3

    お肉の色が変わったら*を加え煮立たせる。

  4. 4

    明太子(皮を取ったもの)、豆腐、ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • カラダにやさしいマーボめんたい豆腐作り方4写真
  5. 5

    最後にごま油を回し入れ、枝豆をちらしたら出来上がり。

コツ・ポイント

お肉は油をひかず炒めます。
余分な油が出たら軽く拭きとってください。

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夏美カン
夏美カン @cook_40051704
2012/09/26 05:45に公開
たくさんの中から見てくださって感謝です!微力ながら食の大切さを届けられますように、、。
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このレシピのキーワード

ねぎ 枝豆 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐 しょうが 明太子 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131872
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