ジャガイモは１㌢弱の棒状にカット。
はかってませんが７㎜くらい。

切ったジャガイモを塩水につける。３０分以上。
（このときはお昼にカットして４時間くらいつけてました。）

ジャガイモをざるにあげ水をきる。

○の材料をダマがなくなるまで混ぜる。
水を切ったジャガイモをいれる。
よく混ぜる。

油で揚げます。
１７０℃くらいの油でカリカリになるまで揚げる。

出来上がり。