野菜たっぷり♡もやしと卵の中華風あんかけ
★＊RikO＊★ @___maririn___
もやしでヘルシーにボリューム満点メニュー。ふんわり卵ととろーり餡が、もやしと相性バッチリ。お財布にも優しいです◎
このレシピの生い立ち
もやしをボリューム満点なメインおかずに(=´∀｀)
野菜たっぷり♡もやしと卵の中華風あんかけ
もやしでヘルシーにボリューム満点メニュー。ふんわり卵ととろーり餡が、もやしと相性バッチリ。お財布にも優しいです◎
このレシピの生い立ち
もやしをボリューム満点なメインおかずに(=´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切り、人参は千切り、★と◎は別々に混ぜておきます。
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- 2
ゴマ油を熱したフライパンで、野菜を炒めます。塩胡椒を軽ーくふり、程よくしんなりしたら、お皿に盛ります。
-
- 3
そのままのフライパンに★溶き卵を注ぎ、ぐるぐる混ぜて半熟程度にふんわり火が通ったら、もやしの上にのせます。
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- 4
フライパンを軽く拭き、◎を注いだら弱めの中火で加熱します。ダマにならないよう常に混ぜ、約1分でとろみが出たら完成です。
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- 5
最後に餡をドバーッとかけて、葱や白ごまを散らしたら出来上がりです。
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- 6
2019.10クックパッドニュース搭載
『甘酢餡でご飯がすすむ☆節約食材であと一品に「もやしと卵の中華風あんかけ」』 - 7
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コツ・ポイント
餡は最初から片栗を入れることで簡単に出来るようにしました。必ずよく混ぜながら加熱してください。
レシピ通りで、たっぷり量で割としっかり味の餡になります。薄味が好みの方は、調味料の量を少し控えめに調整すると良いです。
つくれぽ
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