あと1品に、鶏ささみのチーズロール
MAOキッチン @cook_40055280
衣をつけないのでカロリーも低く、ですが、鶏肉とチーズ、青菜も入っているので食べ応えはあります。
このレシピの生い立ち
ささみフライにすると油を多く含んでカロリーも高くなります。シンプルにオリーブ油でソテーしました。
あと1品に、鶏ささみのチーズロール
衣をつけないのでカロリーも低く、ですが、鶏肉とチーズ、青菜も入っているので食べ応えはあります。
このレシピの生い立ち
ささみフライにすると油を多く含んでカロリーも高くなります。シンプルにオリーブ油でソテーしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは真ん中から開いて、包丁の背で全体を軽くたたいて少しのばす。水気をしっかり取る。
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- 2
肉の幅の広い方にチーズ(1/2枚)とかいわれ菜を置き、手前からキツく巻く。
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- 3
こんな感じで、6本作ります。巻き終わりを下にしておく。
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- 4
フライパンにオリーブ油(サラダ油でもOK)小さじ1を熱し、中火で、巻き終わりから焼く。
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- 5
巻き終わりがしっかりとくっついたら上下を返して、軽く塩こしょうします。
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- 6
酒小さじ2、正油少々を振り入れ、フタをして中火で3〜4分焼きます。器に盛り付けてから、(あれば)白ごまを振って下さい。
-
コツ・ポイント
ささみ肉の巻き終わり(幅の狭い方)が厚いと剥がれやすいので、包丁でたたく時に薄くなる様にします。
中火で焼くと、しっかりくっつきます。
つくれぽ
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