汁まで旨い。隠し味が決め手な肉じゃが。

汁まで旨い。隠し味が決め手な肉じゃが。-レシピのメイン写真

汁まで旨い。隠し味が決め手な肉じゃが。

la3i @cook_40131056

大分大雑把な作り方ですが、家族全員大好きです。
このレシピの生い立ち
子供達の大好きな肉じゃが。汁まで美味しく食べて欲しくて、少し甘めだけどご飯にもよく合う味にしました。

大分大雑把な作り方ですが、家族全員大好きです。
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子供達の大好きな肉じゃが。汁まで美味しく食べて欲しくて、少し甘めだけどご飯にもよく合う味にしました。

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la3i @cook_40131056

大分大雑把な作り方ですが、家族全員大好きです。
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子供達の大好きな肉じゃが。汁まで美味しく食べて欲しくて、少し甘めだけどご飯にもよく合う味にしました。

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材料

4人以上

豚こまぎれ 350g
人参 1本
ジャガイモ 3個
玉ねぎ 2玉
しらたき 1袋
絹さや(無くてもいい)
【調味料】
★酒大3
★みりん大3
★砂糖大3
★醤油大3
★めんつゆ大1
★本だし３本指で２つまみ
【隠し味】
マーガリン(バターでも良い) 小1/2

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作り方

1

材料を食べやすい形と大きさに全て切る。
2

大きめの鍋を用意して、豚こまぎれを炒める。火が通ってきたら玉ねぎを投入。ある程度炒める。
3

水を鍋の1/3くらいのところまでいれたら、残りの野菜としらたきを鍋にいれる。
4

材料がヒタヒタになるくらいまで水をたす。
5

全ての調味料をどんどんいれる。
野菜に火が通るまでグツグツと弱火で煮る。
6

全ての材料に火が通ったら、仕上げの隠し味を投入。
具を崩さないように、そ～っと混ぜたら完成！

コツ・ポイント

少しのマーガリン(若しくはバター)が入ってるか入って無いかで味が全然違います。
甘いしょっぱいは、好みで調節してください！

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la3i @cook_40131056

2014/09/02 11:15に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが汁きぬさやにんじんじゃがいも白滝バター酒豚こま玉ねぎ

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