さっぱり☆シソ大葉入りピーマンの肉詰め
ochoa @cook_40070156
シソの大葉を刻んでいれたらさっぱりした一品に☆ご飯のおかずにも、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
シソが安くて家にたくさんあったので、刻んで混ぜてみました。シソの量は好みで調節してください。
さっぱり☆シソ大葉入りピーマンの肉詰め
シソの大葉を刻んでいれたらさっぱりした一品に☆ご飯のおかずにも、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
シソが安くて家にたくさんあったので、刻んで混ぜてみました。シソの量は好みで調節してください。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦１／２に切り、種とヘタを取る。
- 2
豚ひき肉、みじん切りシソ、みじん切りタマネギ、溶き卵、パン粉、★調味料★をこねて混ぜ合わせる。
- 3
１に２を詰め、肉の表面に片栗粉をつける。油をしいたフライパンに断面を上にして並べ、大さじ３の水を加え蓋して蒸し焼きに。
- 4
フライパン表面に水分がなくなってきたらひっくり返して大さじ３の水を加えふたして蒸し焼き。火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
肉は合挽肉でもOK。椎茸に肉詰めしても美味しかったです。１のときピーマンのヘタの周辺の果肉もみじん切りにして２に加えるとヘルシー＆エコです。３の時点で火が通っていたら、４で裏返して焼かなくてもOKです。お好みで醤油をたらして召し上がれ☆
つくれぽ
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