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ピリ辛★春雨サラダ
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ピリ辛★春雨サラダ-レシピのメイン写真

ピリ辛★春雨サラダ

knus
knus @cook_40101075

お野菜が高いので、ちょっとだけ残ってしまったものも、無駄なく春雨と一緒に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
微妙に残っていた食材で、ピリリと辛いサラダを一品。お酒のおつまみ・おかず、どちらにもGoo!
辛いのが大好きな方は、唐辛子やラー油をたっぷりと。ナンプラーを使うと簡単に良いお味になるようですが、家に無かったので他で代用しました。

お野菜が高いので、ちょっとだけ残ってしまったものも、無駄なく春雨と一緒に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
微妙に残っていた食材で、ピリリと辛いサラダを一品。お酒のおつまみ・おかず、どちらにもGoo!
辛いのが大好きな方は、唐辛子やラー油をたっぷりと。ナンプラーを使うと簡単に良いお味になるようですが、家に無かったので他で代用しました。

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ピリ辛★春雨サラダ

knus
knus @cook_40101075

お野菜が高いので、ちょっとだけ残ってしまったものも、無駄なく春雨と一緒に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
微妙に残っていた食材で、ピリリと辛いサラダを一品。お酒のおつまみ・おかず、どちらにもGoo!
辛いのが大好きな方は、唐辛子やラー油をたっぷりと。ナンプラーを使うと簡単に良いお味になるようですが、家に無かったので他で代用しました。

お野菜が高いので、ちょっとだけ残ってしまったものも、無駄なく春雨と一緒に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
微妙に残っていた食材で、ピリリと辛いサラダを一品。お酒のおつまみ・おかず、どちらにもGoo!
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材料

2人分
  • 春雨 20gくらい
  • 人参(千切り) 1/2
  • セロリ 1/2
  • 木耳(乾燥) 7~8枚
  • 玉葱 1/2
  • ゴーヤ(季節の野菜) 1/2
  • ●酢 50mlくらい
  • ●レモン汁 大さじ2
  • ●砂糖(三温糖) 小さじ1/2
  • ●酒 小さじ1
  • ●ラー油 お好みの量で
  • ●ホットチリソース 適宜
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作り方

  1. 1

    春雨と木耳はたっぷりの水で戻し、春雨は食べやすい長さにカットし、それ以外の具材を千切りに。

    • ピリ辛★春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    ●の材料をボールに合わせておく。味は好みに調整して下さい。

  3. 3

    2に、カットした材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

茹でた海老を入れれば、ベトナム風に(?)。
家で育てたパクチーなど添えると、彩りが綺麗になります。

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knus
knus @cook_40101075
2014/09/06 02:52に公開

このレシピのキーワード

サラダ 春雨 ゴーヤ セロリ にんじん キクラゲ 酒 玉ねぎ

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